Iznimne kulinarke vještine i odlično snalaženje u kuhinji pokazalo je 12 mladih kuhara na prvom Leken Mini Chefu, održanom jučer u Društvenom domu u Lekeniku u organizaciji Općine Lekenik, Kulinarskog instituta Kul In iz Siska i Turističke zajednice Općine Lekenik.
Na meniju su se našla razna jela od kojih su itekako rasle zazubice. Bile su tu tortilje s piletinom, steakovi, dvije vrste tjestenina s kozicama, losos s rižom i avokadom, tortilja omlet, tjestenina s tartufima, proljetno pile, špageti carbonara te jedan desert – čokoladni cheesecake.
– Drago mi je vidjeti vas u ovako velikom broju. Moram se zahvaliti načelniku Božidaru Antolcu koji je začetnik ove ideje, želja je bila da zaživi kulinarstvo i gastronomija u Lekeniku, što je zaista hvalevrijedno. Na početku nas je nekako bilo strah koliko će biti prijavljenih, no kada smo počeli dobivati prijave, moram priznati da nas je oduševilo. – ispričala je Ivana Peleš Fried, direktorica KUL In-a.
Načelnik Antolec uputio je riječi podrške malim kuharima, ističući kako je naglasak na zabavi i druženju te da prije svega uživaju u pripremanju svojih omiljenih jela.
– Kuhanje je vještina, to je znanje i onaj tko se tome istinski posveti, može biti jako uspješan. Dragi roditelji, hvala vam što potičete djecu, što im dajete slobodu u kulinarskom izražavanju i nadam se da ćemo svi danas ovdje uživati u pripremi njihovih jela. – dodao je načelnik.
Pripremljena jela kušao je i ocjenjivao tročlani žiri – chefovi Martina, Vlatko i Kristian koji nisu imali nimalo lak zadatak, jer su djeca pokazala da mogu parirati odraslim kolegama. U kuhinji ih je pratila predavačica i chefica Dina, koja im je povremeno davala savjete, no koliko smo vidjeli, previše pomoći im nije trebalo jer su se zaista odlično snašli.
Sva jela su bila vrhunski pripremljena, a o pobjedniku su odlučile samo nijanse. Prvo mjesto osvojila je Jana Ćosić koja je pripremila bijelu tjesteninu s kozicama, drugi je bio Tvrtko Birčić koji se odvažno upustio u pripremu steaka sa šparogama, a treće mjesto pripalo je Nini Antolec na čijem se tanjuru našla roza tjestenina s kozicama.
Po svemu sudeći, ove sezone bit će popularna tjestenina u raznim kombinacijama. Ukusna je i brza za pripremu, a mali chefovi dali su nam odlične ideje za ručak.
